An Giang – nơi hội tụ đa dạng nền văn hóa, tín ngưỡng tôn giáo, ẩm thực và lễ hội di tích lịch sử. Với những nét văn hóa độc đáo này, đặc sản An Giang là những món ngon lý tưởng để mang về làm quà sau mỗi chuyến đi.
Những món ẩm thực An Giang
Đến An Giang ăn gì? – Canh chua mùa nước nổi
Mùa nước nổi không chỉ mang lại cảnh đẹp, mà còn cung cấp nguồn lợi thuỷ sản để tạo ra những món ăn ngon nổi tiếng. Canh chua mùa nước nổi là một trong số đó.
Canh chua mùa này được nấu với bông súng, bông điên điển và những loại cá sông tự nhiên. Thực đơn cũng đa dạng với cá hú, cá bông lau nấu canh chua, cá linh kho sả ớt, kho tiêu. Hương vị tự nhiên đến từ nguyên liệu chất lượng.
Một số quán ăn đáng tham khảo để thưởng thức canh chua An Giang:
- Quán ăn Bảy Bồng – Địa chỉ: 22 Thượng Đăng Lễ, Thành phố Châu Đốc.
- Quán ăn Đồng Quê – Địa chỉ: 108 Trưng Nữ Vương, Phường 8, Thành phố Châu Đốc
Món ngon An Giang – Bún cá Long Xuyên
Bún cá Long Xuyên là một đặc sản ngon của An Giang. Thịt cá lóc tự nhiên được chọn và thơm phức, đem lại hương vị đặc trưng. Bún cá Long Xuyên có màu vàng tươi bắt mắt của nghệ và màu xanh của rau sống.
Món ăn này thường được bán tại Châu Đốc, Long Xuyên và Tân Châu. Địa điểm ngon nhất là TP Long Xuyên, Châu Đốc và Tân Châu. Đừng quên kèm theo chuối chát, rau sống và muối tiêu vắt chanh khi ăn.
Những địa chỉ bán bún cá Long Xuyên ngon:
- TP Long Xuyên: số 22-24 Nguyễn Thái Học, phường Mỹ Bình, TP Long Xuyên.
- Châu Đốc: Bún cá Lê Công Thành, P. Châu Phú A, Châu Đốc và Bún cá Bé Hai đường Chi Lăng, P. Châu Phú A, Châu Đốc.
- Tân Châu: khu vực chợ Tân Châu và các quán ven đường lên Châu Phong, gần phà Châu Giang.
Lẩu mắm Châu Đốc – Món ngon nên thử ở An Giang
Lẩu mắm là một trong những món ăn làm nên hương vị đặc biệt của ẩm thực Châu Đốc. Mắm sặc, cá chốt được sử dụng để nấu lẩu, kết hợp với cá basa, cá kèo, cá bông lau, cá lóc, chả cá và thịt ba rọi. Nước lẩu cùng các loại rau giá, cà tím, bông so đủa, điên điển, bông súng tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.
Các quán ăn lẩu mắm ngon ở An Giang:
- Quán lẩu mắn số 1 ở chợ Châu Đốc Quán Đồng Quê 108 Trưng Nữ Vương, Phường 8, TP Châu Đốc.
- Quán ăn Bảy Bồng 2, số 46 Trưng Nữ Vương, Phường Châu Phú B, TP Châu Đốc.
Cà na đập – Món ăn ngon đặc sản An Giang
Cà na, tên gọi miền nam của cây trám, đã trở thành một món ăn vặt đặc sản An Giang. Quả cà na được đập nhưng không quá nát để giữ được màu xanh. Sau đó, vắt bớt phần nước và trộn với muối, ớt và đường.
Địa điểm mua cà na:
- Chợ Châu Đốc, địa chỉ: Quang Trung, P. Châu Phú A, Châu Đốc, An Giang.
Đặc sản An Giang làm quà cho du khách
Đặc sản làm quà – Đường thốt nốt
Đường thốt nốt là đặc sản An Giang không thể bỏ qua. Đường được tạo nên từ nước mật được chắt chiu từ buồng hoa của cây thốt nốt. Loại đường này có vị thơm, béo, ngọt thanh và ăn thanh mát. Đường thốt nốt không chỉ dùng để nấu chè, làm bánh hay kho cá, mà còn giúp giải nhiệt mùa hè.
Địa điểm tham khảo mua đường thốt nốt:
- Chợ Thị Xã Tân Châu, địa chỉ: Khóm Long Thạnh A Phường, Long Thành, An Giang.
Đặc sản An Giang làm quà – Mắm Châu Đốc
Mắm Châu Đốc ngon có tiếng với hàng ngàn loại khác nhau. Đặc biệt, mắm ở Châu Đốc vẫn còn nguyên hình dạng của các loại cá và sử dụng đường thốt nốt – đặc sản An Giang.
Điểm đặc biệt của xứ mắm Châu Đốc là đường dùng làm mắm là đường thốt nốt. Món này có hương vị đặc trưng từ cá lóc, cá trèn, cá linh, cá sặc… Nơi bán mắm nhiều nhất là chợ Châu Đốc.
Đặc sản An Giang làm quà – Các loại khô: Khô rắn, khô cá lóc, khô cá tra…
Các loại khô An Giang được ướp thấm vị và phù hợp với khẩu vị của nhiều vùng miền. Các loại khô một nắng được ưa chuộng vì thịt mềm và giữ được độ ngọt tự nhiên. Bạn có thể tìm thấy khô cá lóc, khô cá tra, khô cá basa và cả khô nhái, khô rắn…
Địa chỉ mua khô:
- Chợ Long Xuyên, chợ Châu Đốc, chợ Tịnh Biên, chợ Tân Châu.
Mây gai – Đặc sản làm quà An Giang
Mây gai khá phổ biến ở An Giang, và đồng thời cũng là món đặc sản làm quà An Giang. Quả mây gai có vị ngọt chua, thơm mít và hương quả dại của rừng núi.
Địa điểm bán mây gai:
- Chợ Châu Đốc, địa chỉ: Đường Bạch Đằng, Châu Phú A, Châu Đốc, An Giang.
Tung Lò Mò – Món ngon An Giang từ thịt bò
Tung Lò Mò, hay lạp xưởng bò, là một món đặc sản An Giang làm quà từ thịt bò. Món này thơm ngon và đặc biệt yêu thích của người Chăm ở An Giang. Để làm món này ngon, thịt bò phải là loại nạc, sau đó lọc bỏ gân, mỡ, rửa sạch và thái mỏng. Khi ăn, kèm theo chuối chát, rau sống và muối tiêu vắt chanh.
Gợi ý địa điểm mua: Quán Dũng Thảo
- Địa chỉ: số 67 Trần Hưng Đạo, huyện Tri Tôn, An Giang.
Nếu bạn ghé thăm An Giang, đừng quên mang về những món đặc sản này làm quà cho người thân. Hãy tham khảo thêm thông tin tại website Rừng Cúc Phương và Facebook.
Đặc sản An Giang làm quà là món quà ý nghĩa để giữ kỷ niệm về vùng đất này và chia sẻ với người thân yêu.
